Диеты 2016 года: модные тенденции 5


Самые интересные тенденции в диетах 2016 годаДиеты 2016 года

Немного найдется женщин, которые хоть раз в своей жизни не интересовались бы диетпитанием. Всем нам свойственно сомневаться в своей красоте, и даже самые совершенные на первый взгляд фигуры периодически подвергаются критике и, как следствие, новым способам усовершенствования с помощью той или иной диетпрограммы. Следует отметить, что прогресс и здесь не стоит на месте и новые диеты появляются каждый сезон, практически, как «грибы в лесу» Некоторые диетические тенденции популярны долгое время, а какие-то забываются уже через пару месяцев.

Какие же диеты 2016 года будут модными и в 2017 году?

Безглютеновая диета

Аглютеновая диета не является новинкой, но по-прежнему представляет собой мощный тренд. Наращивать популярность эта система питания начала около 2 лет назад. Именно тогда от диетологов в массы пришло мнение, что исключение глютена из рациона полезно не только для людей больных целиакией или аллергией на глютен, но, в принципе, для всех.

Теорию эту популяризировал Уильям Дэвис – автор бестселлера „Диета без пшеницы”. До сих пор отсутствуют надежные доказательства того, что прекращение приема клейковины влияет на снижение веса.

В своё время австралийский гастроэнтеролог Питер Гибсон в ходе своих исследований подтвердил, что глютен вредит не только людям больным целиакией. После проведения более тщательных изысканий он отступил от своих заявлений.

Возможно, именно благодаря жарким спорам среди специалистов, безглютеновая диета не сдаст своих позиций и в этом году.

 

Диета на супах

 

Детокс-суповая диета быстро наращивает популярность в 2016 году. В Европе она уже вытеснила с пьедестала диету на соках. А в США появились бары, торгующие супами в контейнерах на вынос.
Новая система питания предполагает меню только из жидких блюд: и на первое, и на второе, и даже на десерт! Сторонники суповой диеты отрицают высокое очищающее воздействие соков, так как в них отсутствует самый важный для детоксикации компонент – клетчатка. В отличие от соков, супы содержат все богатство пищевых волокон, поскольку их главный ингредиент — овощи, а в супах на десерт – фрукты.

 

Скандинавская диета

скандинавская диета
Приверженцы скандинавской диеты заявляют, что их система питания помогает предотвратить раковые заболевания и продлевает жизнь. И конечно, перспектива долгой и здоровой жизни только подогревает интерес широких масс к диете викингов.
Для нордической диеты характерна простая и грубоватая пища. Несколько раз в неделю рекомендовано есть рыбу северных морей в любом виде: сырую или вареную, вяленую или копченую. Северная рыба достаточно жирная и служит поставщиком чрезвычайно важных для здоровья жирных кислот Омега-3. Скандинавы сравнительно редко едят домашнюю птицу. В их рационе гораздо чаще встречается дичь и говядина, то есть мясо богатое витамином В12 и железом.
Еще одним очень важным элементом диеты является vollkornbrot – вид цельнозернового ржаного хлеба. В нём очень много клетчатки, которая улучшает пищеварение и работу кишечника, уменьшает всасывание жира.
Скандинавская диета – это не только определенный способ питания, но также активный образ жизни и употребление пищи в спокойной, дружественной атмосфере. Все это вместе и есть рецепт долголетия и крепкого здоровья.

Овощные диеты

здоровое питание
2016 год сулит еще больший интерес к овощным диетическим трендам. Это касается не столько классического вегетарианства (полное исключение продуктов животного происхождения из рациона), но, в первую очередь, использования овощей в качестве базы для создания блюд.

Это связано с идеей сбалансированного подхода к еде: больше растительной пищи и меньше продуктов животного происхождения. Особую популярность получают такие овощи, как капуста, кольраби, портулак, пастернак, зеленая капуста, тыква и морковь, а также водоросли.

 

 

Исключающая (элиминационная) диета

О том, что еда может нанести вред и вызвать нежелательные реакции организма известно давно. Симптомы аллергии появляются после употребления определённой пищи, например, молочного белка или орехов.
Однако теперь на передний план выходят продукты, которые не являются аллергенами, но нарушают правильное функционирование организма. Соответственно, растёт популярность тестов, которые в каждом конкретном случае определяют, какая пища для организма токсична. Наличие этих сведений влечет за собой следующий шаг – введение исключающей диеты.
Элиминационная диета может оказать весьма благотворное влияние на здоровье в целом: улучшить работу кишечника и состояние кожи, ускорить обмен веществ. 2016 год принесет повышенный интерес к тестированию пищевых продуктов на индивидуальную непереносимость.

 

Прогнозируется и появление индивидуализированных систем питания, не связанных с состоянием здоровья. Это согласуется с потребностью человека в уникальности, которая проявляется даже в кулинарной сфере.

 Холестерин – меньше ограничений
Ранее многие компании, занимающиеся проблемами здоровья и питания, заявляли, что, максимальная норма потребления холестерина в день – 300 мг. В настоящее время они объявили свои рекомендации не актуальными.

Все благодаря углублённым научным исследованиям, которые показали, что потребление холестерина с пищей не влияет на количество холестерина в крови. Однако все еще не установлено нового стандарта потребления холестерина.

Внимательность к качеству еды
Подсчет калорий и тщательный расчёт порций в граммах уходит в прошлое. В настоящее время в диетологии все меньше и меньше места для такого подхода к питанию – влияние ускоренного ритма жизни современного общества.

Следующий шаг в здоровом питании-это внимательность, то есть сосредоточение на выборе продуктов высокого качества. Укрепляется мода на блюда, приготовленные здоровым способом, – без лишних жиров или на пару.

Удовольствие от пищи
Но основная тенденция – удовольствие от приема пищи.

Конец перекусам на бегу и поеданию чипсов перед телевизором! Диетологи призывают сосредоточиться в полной мере на процессе еды, который должен доставлять удовольствие.

В 2016 году простое стремление к потере лишних килограммов уже не модно. Главное – положительные эмоции от поглощения вкусной, красивой и здоровой пищи.


Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 мыслей про “Диеты 2016 года: модные тенденции

  • Александр

    Статья полезная! Спасибо. Все же хочу сказать, что можно и модно просто правильно питаться и вести физическую активность, тогда и тело будет в порядке и ум)

  • WomensNews

    Что ни говори, а подобрать самую эффективную диету для быстрого похудения можно только в индивидуальном порядке, ведь если бы каждому человеку на нашей планете подходило одно и то же, не было бы такого разнообразия среди способов питания для похудения, споров диетологов и прочих нюансов.